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      1. 燒烤店安裝了油煙凈化裝置是不是就可以營業了?

        2015-01-27 gdlusen
         “我的燒烤店安裝了油煙凈化裝置,改造了爐具,那可不可以到店面門前的空地上擺餐桌?”一位邱姓燒烤店店主擔心由于店面受限,營業額受影響。對此,市城市管理行政執法局岱岳區分局負責人說:“我們的管理標準就是燒烤進院、爐子進店、油煙進管的‘三進’原則。至于桌椅,如果是在小范圍內規范性擺放、不占用車道、不占用綠化帶、有經營場所的話是允許的。另外,燒烤結束后地面垃圾必須清理干凈。”
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            不只是邱姓燒烤店店主聽后露出了滿意的笑容,其他業主也紛紛點頭。1月16日,在市城市管理行政執法局岱岳區分局會議室內,城管與業戶就油煙污染治理開了一場“面對面交流會”。20余位餐館經營戶代表與岱岳區城管局的相關負責人,你一言我一語地持續了1個多小時。
         
            “面對面交流意見,實打實解決問題。打消了顧慮,換來的是業戶們的舒心經營。”彌家燒烤店老板彌憲強說。
         
            “油煙污染的第一受害人是我們,而油煙治理后的第一受益者也是我們。”“伊來順”燒烤店老板白波說,過去,炭烤產生的濃煙對燒烤師傅的身體損害很大。而改進了爐具后,油煙凈化器將燒烤產生的油煙進行收集、吸附、凈化,達到無煙效果。
         
            在“伊來順”燒烤店內,記者看到,木炭產生的濃煙被油煙凈化設備迅速吸干凈。白波說,購置爐具花了1萬余元,但收獲的是好口碑。“過去,天天都聞著腥臭味、油煙味,聽著鼓風機的噪音。偶爾吃一次燒烤,弄得渾身都是煙味兒。”市民童愛英說,現在多好,爐具不冒煙,烤出來的菜品味道還特好。
         
            不止如此,改造爐具也讓白波收獲不少。“與往年同期相比,純營業額提高了15%。另外,與過去相比,每天還能節省五六十斤木炭。”白波告訴記者。
         
            “既讓油煙遠離城市,又讓業主不脫崗。城管業戶面對面交流的形式,有利于掌握社情民意,解決突出問題,推進餐飲單位油煙治理,讓市民享受藍天白云。”市城市管理行政執法局負責人說。
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